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Historia de restalia

Historia

Os nossos princípios remontam ao ano 2000, quando José María Capitán iniciou as suas andanças pelo mundo da restauração com a criação de 100 Montaditos. Inaugurou o primeiro num local de apenas 19 m2, e assim criou uma experiência única com um só produto e um preço: cem montaditos com pão cozido no momento, a cem pesetas, com cerveja muito fria e um cenário que recriava o ambiente das tradicionais tabernas andaluzas.

2000

Abertura do primeiro 100 Montaditos

Num espaço que não tinha mais de 20 m2, na localidade de Islantilla, em Huelva, abriu o primeiro 100 Montaditos, o início de um plano visionário com uma aposta smart cost que rapidamente iria triunfar junto dos consumidores.

Apertura 2000
2001

100 Montaditos abre a sua primeira franquia em Badajoz, Espanha.

Na sequência do sucesso do primeiro restaurante, e apenas um ano depois da primeira abertura, começa a expansão do pioneiro modelo de franquias fora das fronteiras andaluzas.

Apertura 2001
2002

100 Montaditos chega a Madrid.

Depois do êxito obtido no sul da Península, 100 Montaditos chega à capital espanhola para ficar: a franquia inicia desta forma a expansão de um modelo imbatível e largamente replicado na restauração organizada em Espanha.

Apertura 2002
2005

100 Montaditos com 50 aberturas em Espanha

100 Montaditos ia-se consolidando ao longo de toda a geografia espanhola, conseguindo cumprir com vantagens as expectativas do seu plano de aberturas e por vezes superando-as.

Apertura 2005
2008

Lançamento da promoção Euromania

Perante o retumbante sucesso da cadeia de montaditos, José María Capitán revoluciona o conceito da restauração lançando a promoção Euromania, uma aposta sem precedentes que obteve a fidelização da clientela.

Apertura 2008
2009

100 Montaditos cresce 13,4% enquanto os restantes operadores registam quedas superiores a 30%

Apesar da recessão económica ter sido um duro golpe, especialmente em setores como o lazer e a hotelaria, o modelo acíclico de negócio de 100 Montaditos conseguiu um crescimento da marca de 13,4% enquanto os outros operadores desciam mais de 30%

Apertura 2009
2010

Abertura da primeira Cervecería La Sureña em Espanha (Huelva)

Na mesma província onde 100 Montaditos deu os primeiros passos, José María Capitán abriu o seu segundo modelo de franquia: Cervecería La Sureña, o modelo mais imitado da restauração e que alterou o conceito de beber cerveja de toda a população com os seus acessíveis baldes com garrafas.

Apertura 2010
2011

Apertura del primer 100 Montaditos en Midtown, EEUU

El triunfo sin precedentes de 100 Montaditos en nuestro país, anima a la compañía a cruzar el charco e instalarse en EEUU, donde cosecharía el mismo éxito con sus locales de estética andaluza.

Apertura 2011
2012

Começam os testes do biconceito (duas marcas num mesmo espaço)

A inovadora aposta de Restalia para a restauração organizada: o biconceito. A presença de duas das suas marcas dentro de um mesmo espaço para satisfazer tanto consumidores como franquiados com uma oferta de lazer mais alargada e melhor funcionamento.

Apertura 2012
2013

Abertura de The Good Burger

Os montaditos e as canecas abriram o apetite a uma empresa que não conhece limites: em 2013, The Good Burguer punha em cheque as cadeias de hambúrgueres tradicionais com uma oferta de qualidade a um preço mais acessível.

Apertura 2013
2014

100 Montaditos continua a atravessar fronteiras

O plano de expansão internacional prossegue, atravessamos o Oceano para chegar ao México e à Guatemala, para além de nos instalarmos no Porto. Tudo isto se soma aos mais de 350 restaurantes que a empresa possuía já repartidos por todo o mundo.

Apertura 2014
2015

Importante dupla abertura de 100 Montaditos em Itália: Turim e Nápoles

A Empresa reforça a sua presença em Itália, tendo já colocado a sua marca em Milão e Roma, cidade em que de resto abriria escritório nesse mesmo ano para prestar um apoio mais próximo aos estabelecimentos abertos neste país europeu.

Apertura 2015
2016

100 Montaditos chega à capital do Panamá e ao Paraguai.

A abertura dos restaurantes no Panamá e no Paraguai contribuiu para ultrapassar a marca dos 300 estabelecimentos a nível global, um marco relevante em menos de duas décadas.

Apertura 2017
2017

Primeiro 100 Montaditos em Santo Domingo, República Dominicana

A República Dominicana foi o sétimo país da América Latina a contar com esta marca na sua oferta de restauração.

Apertura 2018
2018

100 Montaditos chega à capital do Panamá e ao Paraguai e ultrapassa os 300 restaurantes a nível global

A abertura dos restaurantes no Panamá e no Paraguai representou não só a chegada do estandarte da Restalia à América Central, como também contribuiu para ultrapassar a marca dos 300 estabelecimentos a nível global, um feito para a empresa que no início do ano estava já próxima do milhar, um resultado notável em menos de duas décadas.

Apertura 2019
2018

TGB abre o seu restaurante número 100

TGB atravessa fronteiras pela primeira vez para se estabelecer em Roma, Itália.

Apertura 2020
2019

Um passo em frente: a Neorestauração

Revelando a sua capacidade de se adiantar de forma visionária aos acontecimentos futuros, Restalia desenvolve este conceito para responder às novas necessidades tanto dos consumidores como dos empreendedores, elaborando modelos de negócio mais flexíveis, ágeis e dinâmicos. Tirando partido deste lançamento, é apresentado o primeiro Panther Organic Coffee em Sevilha, Espanha.

Apertura 2021
2020

Abertura simultânea dos primeiros Pepe Taco em Espanha

No ano 2000, Restalia lança a última das suas revolucionárias propostas com a abertura simultânea de três restaurantes de uma nova marca, Pepe Taco. Voltando a apostar no monopreço sem renunciar à qualidade, a empresa apresenta um novo conceito de comida mexicana e uma inovadora aposta por coquetéis mais frescos e surpreendentes.

Apertura 2021
2021

Lançamento de Restalia Holding

Restalia inicia o ano 2021 com uma nova estrutura empresarial, projetada para promover o crescimento e a diversificação da empresa: Restalia Brands, Restalia Delivery, Restalia Retail e Restalia Franchise Consulting.

Apertura 2021

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Restalia Holding

Con más de 750 unidades de restauración repartidas en 13 países, Restalia Holding es una compañía de origen español líder en neorestauración organizada y cuyas cinco marcas han revolucionado el sector.